Kai už lango švilpauja vėjas, plėšantis paskutinius ant medžių likusius lapus, o palangės nejaukiai barška nuo merkiančio lietaus, tiesiog puiki idėja pasigaminti pačios paprasčiausios sriubos iš visko, ką rasite šaldytuve. Žinoma, galima laisvai improvizuoti ir keisti receptą pagal savo šaldytuvo turinį 🙂

Stebuklinga sriuba iš visko

Trukmė: 30-40 min.
Porcijos: 6-8

Reikia:
• apie 2 l vandens
• 3 šviežių bulvyčių
• 2 didesnių morkų
• 2 svogūnų
• 3 česnako skiltelių
• kelių šaukštų ryžių kruopų
• skardinės pomidorų tyrės
• aliejaus (kepimui)
• balzamiko
• citrinos sulčių

Prieskonių:
• 2-3 lauro lapų
• šaukštelio rozmarinų
• 1/2 šaukšto juodųjų pipirų (cielų)
• 1/2 šaukšto rausvųjų pipirų (cielų)
• šiek tiek krapų
• šiek tiek petražolių
• šiek tiek kario miltelių
• druskos

1. Užvirinti apie 2 l vandens, supilti lauro lapus, pipirus, druskos, krapų, petražolių ir kario. Susmulkinti svogūną ir česnaką. Aliejuje apkepinti rozmariną, tada česnako grūstas skilteles ir smulkintą svogūną. Sudėti į puodą.

2. Supjaustyti morkas ir sudėti į keptuvę, sudėti nušveistas, kubeliais supjaustytas bulvytes, apkepinti. Supilti į puodą. Virti apie 15-20 min. kol bulvės ir morkos suminkštės. Sudėti pomidorus, ryžius, pavirti dar apie 7 minutes.

3. Išspausti citrinos sulčių, įpilti balzamiko, pamaišyti ir paragauti. Galima patiekti su grietine. Skanaus 🙂