Daržovių užkepėlė su sūriu

Home  >>  Užkandžiai  >>  Daržovių užkepėlė su sūriu


Daržovių užkepėlė su sūriu

Paprastas daržovių troškinys ar užkepėlė yra puikus pirmasis patiekalas arba garnyras. Tai sveikas, nekaloringas ir nebrangus užkandis, puikiai tiksiantis ir vėlyvai vakarienei. Geriausia jei daržovės parsivežtos iš savo sodo. Ar gali būti kas šauniau už daržovių patiekalą iš pačio, su meile užaugintų produktų?

Daržovių apkepas Daržovių užkepėlė su sūriu

Trukmė: 30-35 min.
Porcijos: vienam

Reikia:
• griežinėliais supjaustyto cukinijos ( 4 didelių griežinėlių pakaks)
• 1 tarkuotos česnako skiltelės
• 1 vid. svogūno
• 2 vid. salierų stiebų
• pusės nedidelės paprikos
• didelio pomidoro (naudojau geltoną)
• saujos tarkuoto mozzarella sūrio
• žiupsnio tarkuoto parmezano
• prieskoninių žolelių
• šviežiai maltų pipirų ir druskos
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus

1. Nuplauti cukiniją, nulupti ir išskobti sėklas. Supjaustyti griežinėliais. Česnako skiltelę sutarkuoti, svogūną susmulkinti peiliu. Salierus, paprikas nuplauti, supjaustyti mažais gabalėliais. Pomidorus supjaustyti riekelėmis. Sudėti daržoves į kepimo indą.

2. Daržoves apšlakstyti aliejumi, apibarstyti druska ir pipirais. Užtarkuoti ant viršaus sūrio. Apibarstyti prieskoninėmis žolelėmis. Kepti karštoje orkaitėje (180-190°C) apie 15-20 minučių. Patiekti su itališka duonele (nebūtinai).

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *